Пароконвектомат

Пароконвектомат Apach A1/10LD 

Технические характеристики

Фирменные функции

- сенсорная панель управления;

- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;

- разъём USB (опция);

- функция отложенного запуска;

- функция предварительного разогрева;

- быстрое охлаждение рабочей камеры;

- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;

- термощуп для измерения температуры внутри продукта;

- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;

- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;

- дверца из двойного огнеупорного стекла;

- ручной душ для ополаскивания камеры;

- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Пароконвектомат Apach A1/10LD даст вам возможность разместить на минимальной площади всё, что требуется для высокоэффективной тепловой обработки продуктов. Это оптимальный по соотношению цены и качества вариант.

• Данная модель обладает рабочей камерой, рассчитанной на загрузку до 10 гастроёмкостей GN 1/1 (530х325 мм). Расстояние между стальными направляющими составляет 70 мм, в комплект поставки входят три решётки.
• Мощная система вентиляции равномерно распределяет потоки воздуха, обеспечивая оптимальный микроклимат на каждом из уровней. На панели управления имеется клавиша понижения скорости, которую можно использовать при готовке деликатных блюд.
• Полностью русифицированное меню, опции которого меняются от лёгкого касания к сенсорной панели, предоставляет широкие возможности по автоматизации процессов. В частности, имеется готовая книга рецептов, а также возможность записывать в память до 99 программ, каждая из которых включает до 4 этапов.
• Функция отложенного запуска позволяет настроить таймер на включение оборудования в заданное время. Так, вы можете дать машине задание приготовить или разогреть обед к определённому часу – и больше не беспокоиться об этом.